Jsou večery, kdy chcete něco teplého, ale ne těžkého. A cuketový salát je jedním z nejjednodušších způsobů, jak dopřát svému tělu jemný závěr dne. Cuketa nakrájená na tenké proužky se dusí 5–7 minut, přidá se trochu vařené červené řepy nebo mrkve – a večeře je hotová.
Tento salát není nijak impozantní ani ohromující. Nezvyšuje chuť k jídlu, nevyvolává touhu jíst více. Naopak, po něm si chcete lehnout, nadechnout se a nechat se obklopit tichem. A to je přesně to, co tělo po náročném dni vyžaduje.
Tento přístup je obzvláště užitečný pro lidi, kteří jsou citliví na přesycení – kdy i běžná večeře vytváří vnitřní váhu. Cuketa tuto váhu shodí – bez konfliktu, bez přehánění.
